PAN DE YEMA

Los mexicanos amamos el pan dulce. Desde la clásica concha hasta un sobrio baguel. Pero sin importar cuál sea tu favorito, noviembre siempre viene acompañado de la emoción por el pan de muerto.
Pero en un rincón al sur del país el pan de muerto no es el protagonista de esta temporada, sino el pan de yema.Para quienes no lo conocen, el pan de yema es de Oaxaca, de Santo Domingo para ser más exactos y es una mezcla de huevo, mantequilla, semillas de anís, canela, levadura y harina.